飲食店

おいしそうな「垂れ幕」で売上が3割近くアップしました！
～「一目でおすすめメニューがわかる」垂れ幕で、来店アップを実現させた事例～
鹿児島県　カフェ・ウインズ　米良様

これまで米良さんご夫婦は、チラシやクーポンなどの印刷物に一切頼らずに、口コミだけで地道にコツコツと経営されてこられました。
次第に、そうした地道な経営が実を結び固定客が増えていきますが、更なる集客のため米良さんは店頭改善に取り組むことにしました。

当初のファザード

と言うのも、
写真をご覧頂ければわかるように、入口上部に小さな看板が付いているだけで、何屋さんなのか、何がおススメメニューなのか、分からなかったからです。
米良さんは「もっと店頭を目立たせよう。何屋さんかわかるようにしよう。主力のランチメニューをもっとアピールしよう」と決意しました。

（米良さんからのご相談メール）
> 店頭のウインドウに付けるタペストリーの印刷をお願いしたいのです。
> お店の業態は　ピザ・パスタ　日替わりのランチが中心です
> 現在のところ女性客がメインです
> タペストリーは日よけの目的と看板です
> 上部と下部にパイプを通して固定するのはどうでしょうか？
> タペストリーはピザやパスタ　ランチの写真にしたいと考えています（写真添付）
> お店のイメージを考えやすいように　店舗の画像も添付いたします
> よろしくお願いいたします。

このようなメールをいただいた当社は早速デザインにとりかかると共に、ガラス面への垂れ幕の取付方法に吸盤をご紹介しました。というのも、
> 上部と下部にパイプを通して固定するのはどうでしょうか？
とありますが、ガラス面ではくくるところがなかったからです。
このような時は、強力な吸盤が便利です。

そんなわけで、何回かの校正（原稿修正）を経てビニールターポリンに印刷し出来上がったのが、コチラの垂れ幕です。

納品後1ヶ月ほど経ってから、米良さんからメールをいただきました。
> ハクロマーク様
>
> 鹿児島のウインズです
> 今回　印刷していただきましたタペストリーについての
> 報告です。
>
> お客さんからの評価も良く
> お店の内容も　通りから一目で分かるようになりました。
> タペストリーを見て、初めて来店されたお客さんも多くいらっしゃいました。
> 併せてチラシも入れましたので、相乗効果で効果がありました。
> ランチの「和風」も良かったみたいです
> パスタとピザだけより　客層が広がりました
> もう少し　時間が経たないとデーターとして
> はっきり出ませんが　売り上げも3割くらい　アップするのではないかと
> 期待しております。
（その後ご報告がありまして、最終的には売り上げは　前月比約２５％アップだったそうです）

> 新規客を集客するという初期の目的は　達成したのではないかと考えております。
> 今後の集客状態を見ながら　また新しい展開を考えて行きたいと思っております。
> とりあえず　報告まで
>
> 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　米良

こちらとしても、こんなに早く効果が出て驚きです。
メニューを印刷した垂れ幕は、飲食店においては効果があると思っていましたが、米良さんのお店がそれを見事に実証してくれました。

まずは通行客の眼をひくこと、そして「おいしそう」を伝えること。当たり前といえば当たり前ですが、なにぶん費用がかかることですからどのお店もそう簡単に出来ることではないかもしれません。ただタペストリーや垂れ幕は看板と違い、比較的手軽にリーズナブルに印刷が出来ますので、よろしければ皆さんもタペストリーでアピールを考えてみられてはいかがでしょうか？